让你麻得过瘾、辣得舒服的重庆麻辣鱼做法？重庆麻辣鱼以麻得过瘾、辣得舒服为特色，椒香四溢

鱼肉之鲜嫩、汤料之麻辣、滚烫、入口之酣畅，的确是即解寒意又饱口福，因吃时众人分不清锅内鱼的品种，故统称该吃法为"麻辣鱼"

麻辣鱼制作步骤：1、土豆洗净去皮切片，白菜切段备用

麻辣鱼的做法是什么？

让你麻得过瘾、辣得舒服的重庆麻辣鱼做法？重庆麻辣鱼以麻得过瘾、辣得舒服为特色，椒香四溢

鱼肉之鲜嫩、汤料之麻辣、滚烫、入口之酣畅，的确是即解寒意又饱口福，因吃时众人分不清锅内鱼的品种，故统称该吃法为"麻辣鱼"

麻辣鱼制作步骤：1、土豆洗净去皮切片，白菜切段备用

2、鱼洗净切片，鱼骨跟鱼片分开

3、配料洗净切好分两份，一份：蒜苗、蒜片、葱、花椒；一份：蒜片、辣椒、葱白、姜片

4、鱼骨和鱼片装好，两个都用适量的胡椒粉、料酒和盐腌制5分钟

5、腌制后，倒入拌好的鸡蛋腌制，再加适量的地瓜粉搅拌均匀备用

6、油锅烧热，加蒜片、辣椒、葱白、姜片翻炒，加入万高达味麻辣鱼佐料(喜欢辣就多放点)，翻炒出香味，放入鱼骨鱼头

7、放入适量的清水，加适量的盐和料酒(有米酒的话放点会很美味)盖上煮沸后加土豆煮5分钟(有大锅可以换个，没有就算了)，再加白菜沸后煮2分钟，加腌制好的鱼片，煮熟起锅

麻辣剥皮鱼怎么做好吃？

扒皮鱼辅料12种油 适量盐 适量葱 适量姜 适量蒜 适量花椒 适量大料 适量料酒 适量生抽 适量生抽 适量红油豆瓣酱 适量五香粉 适量烹饪步骤9步步骤1麻辣扒皮鱼_的做法步骤：1油热爆香花椒、大料

步骤2麻辣扒皮鱼_的做法步骤：2继续爆香葱姜蒜

步骤3麻辣扒皮鱼_的做法步骤：3扒皮鱼入锅煎，两面煎黄