2，干香菇泡后为何那么咸正常的香菇是不应该有刺鼻的气味的

生产工艺的问题吧，一般干香菇泡过后是没咸味的

3，炒菜香菇特咸怎么办求解可以加清水稀释再煮，就会淡一点，也可以加一点糖，中和一下盐份，口感稍微好一点同问

4，怎么每次炒香菇都那么咸 盐不要放那么早啊，快出锅的时候再放，这样香菇就没有时间吃那么多盐了！！呵呵你不放盐就不咸了

少放点 如果感觉淡可以在少添点盐 但要试一下放盐放多了就不好重新改菜了5，家里做香菇炖鸡香菇总是吸收很多盐分较咸有没有什么解决办法等鸡入味后在把香菇要放进去先把香菇用调味料和水放锅里烧好了装盘,鸡差不多烧好了再放香菇一块炖一会,就好.不放香菇……只放鸡……先不放盐 等快好了放一点就可以了6，鸡腿烧香菇烧咸怎么挽救材料鸡大腿1个，酱油，白糖，白酒做法1.鸡大腿剔骨，筋络切除或割断，保留一整张鸡腿肉，厚处用刀横片几下以便入味，鸡皮用牙签多扎几下（以免鸡皮加热后缩在一起）2调汁:2大勺生抽，2大勺白糖，半勺白酒3锅热后,放一匙油（油一定要少，鸡腿本来就含油，而且油多炸出来的鸡皮不脆），大火，放入鸡腿，待鸡皮炸成金黄色翻面，空油（有油分泌出来时就把油空出来，这样炸出来的更脆更好吃）， 鸡腿炸熟后，把有鸡皮那面向上，从边缘把照烧汁加入，不要加到鸡皮上，直到收汁即可4.放入盘中切成条状加点鸡精吧食材主料鸡腿肉500g辅料香菇适量生姜适量豆酱适量生抽适量味精适量步骤1.鸡腿肉洗净，斩块2.香菇浸水泡软后，切块待用3.生姜切条状4.下油后爆炒香菇，让香菇的味道挥发出来

再放入生姜一起翻炒5.再放入鸡腿肉翻炒至鸡腿肉变色6.加入三小勺豆酱，酱油以及水，盖锅焖10分钟左右7.出锅前再适当调下味即可