1，河南有种植黑皮鸡枞菌的吗河南目前种植黑皮鸡枞的很少

因为市场需求量很小

不好卖

这种种植成本可大可小

没有限制

但是首先要搞明白自己有没有销售渠道

2，黑平菇肉炸酱做法是怎样的主料猪肉80g平菇250g小葱2棵辅料油适量黄豆酱适量鸡精2g五香面3g步骤1.摘除老根洗净2.用开水焯烫沥出3.切成小块4.切末5.切丁6.热锅热油放肉丁炒变色7.加葱花，五香面炒香8.加入平菇和黄豆酱，超出酱香味9.放鸡精装盘

3，清炒黑皮鸡枞菇的做法步骤图怎么做好吃主料黑皮鸡枞菌250g 秋葵150g 花生油15g 小米辣1个 盐焗沙姜粉1小勺 白糖适量 蒜片2瓣 【黑皮鸡枞菌炒秋葵】#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤1. 材料汇集2. 水开后先倒入鸡枞菌轻轻焯下水后捞起浸泡凉水降温捞起滤干

3. 接着将秋葵如鸡枞菌般处理

4. 热锅热油炒香蒜片后倒入鸡枞菌与秋葵一同翻炒

5. 加入盐焗沙姜粉，盐，白糖翻炒均匀试味

6. 最后加入小米辣翻炒一下装盘出锅

4，酱鸡爪鸡胗的做法酱鸡爪鸡胗怎么做好吃酱鸡食材主料鸡爪500g鸡胗500g辅料酱油适量盐适量白糖适量花椒适量大料适量葱适量姜适量水适量料酒适量陈皮适量步骤1.鸡胗先用盐搓洗，鸡爪鸡胗清水洗净，锅内放清水，煮开放入鸡爪鸡胗煮一会，去掉血水和杂物，再用清小洗净备用2.洗净的鸡爪鸡胗放入锅中，加入酱油，盐，白糖，花椒，大料，葱，姜，水，料酒，陈皮大火烧开，小火煮20分钟，美味红亮的酱鸡爪鸡胗出锅了3.成品装盘搜一下：酱鸡爪鸡胗的做法，酱鸡爪鸡胗怎么做好吃，酱鸡5，100分悬赏一种蘑菇酱忘记怎么叫了的做法你可以把蘑菇切成细丁，葱姜切成末，锅烧热下葱姜炒香，再放入蘑菇炒，烧至蘑菇稀烂时放入碎馒头吸干蘑菇的水分，最后加入甜面酱，你喜欢的调味料熬制

试试看这样是不是你所熟悉的味道你奶奶这种做法是很传统的,你只有去问老年人,才有肯能知道怎么做. 现在做酱的手法都太现代化,估计也不是你小时候吃的那种味道. 你只有去问当地的老年人~蘑菇酱的做法：大家没有松蘑，用其他菌类代替也很好！ 【原料】松蘑，葱，黄豆酱，干辣椒，瘦肉丁1）松蘑去蒂泡开洗净，最后一遍水就不要倒了！泡好捞出沥干水份切丁 2）锅内放油，炒肉丁至发白，加入葱，辣椒翻炒一分钟，加蘑菇翻炒均匀倒入黄豆酱小火翻炒2分钟 3）加入泡蘑菇的水，盖盖焖煮至汤汁浓稠，撒少许鸡精即可，不要放盐，黄豆酱很咸了！ 面条一煮，拌上点黄瓜丝，吃吧！我今天中午吃了2小碗！葱姜蒜，蘑菇，剁碎起油锅（少许油），烧开后加入葱姜蒜爆炒出香味加入蘑菇丁翻炒，再加甜面酱（或沈阳干酱）炒1-2分钟 加入碎馒头渣（或是湿淀粉勾芡）搞定，香喷喷蘑菇酱出锅啦林下种植蘑菇效益不错的 去农科院（本地的） 或者农业大学 学校种植其实做法很简单,所用的酱是黄豆酱或者是甜面酱,就是黄豆做酱时炒熟,磨碎,最好磨成粉,发出的酱就是像面酱一样的,在发酱的过程中,加入过期不吃的馒头面包之类的面食,也是要磨成粉的,加大量的盐,以保证发酱不发霉边臭,当然酱可以买甜面酱. 蘑菇洗净切丁,挤干水,一定要挤干,保证酱味进入蘑菇丁里. 架锅点火,加入适量(一般比较多)的油,加入蘑菇,花椒面,味精(不要鸡精),葱姜末,煸香,加入酱,翻炒等到出了香味,就可以了.不要弄糊,因为酱容易糊,所以油要多一些.不要大火,小火慢炖.6，制作酱的方法苹果酱的制作方法 “黄元帅”苹果肉一斤，白糖一斤，苹果味QQ糖一待，注意苹果和白糖的比例要一比一

制作方法1.将苹果洗净、去皮、去核，用捣碎机搅碎呈泥状(也可用刀切碎)

2.把苹果泥和水放入锅中(以不锈钢锅为宜，搪瓷、铝锅也可以，切忌用铁锅)

用旺火煮沸，煮至10分钟后，加入白糖，再改用小火煮

注意一定要经常搅拌，以免糊锅

3.待小火煮15分钟左右后，将QQ糖微波炉微波1分钟，待其充分溶解成糖浆后，放入锅中，并大力搅拌

见锅中液体变稠及气泡增大，即可关火，搅拌均匀

4.将苹果酱倒入干净容器内，加盖儿，置于通风处存放

也可在果酱表面洒上一层白糖，以延长存放时间

辣椒酱的制作方法 -------------------------------------------------------------------------------- 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好

如专业化制作，可用小型粉碎机研成碎末

辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料

将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀

放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内

在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口

在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味

平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱

火锅用的芝麻酱 很简单的，先把芝麻酱用水调稀，注意不要一次加多了要一点一点的加水，这样才能调的均匀，在把酱豆腐用勺子捻碎与芝麻酱混合，（我是调两碗加3—4块酱豆腐这也是根据个人口味的可多加或减少）在加一点韭菜花，根据个人口味喜欢咸的可多加一些，搅匀，在加一些糖，鸡精，我还喜欢往里加一些红酒，很美味的，吃的时候可加点香菜末，葱末，辣椒油，就可以了

试试吧你会喜欢的看你喜欢我这种口味吗?蒜瓣少许,用刀拍碎,加少许盐,味精在上面,然后用刀慢慢切碎,切粘,就会有香味.然后在碗中腌10分钟左右,加少许香油,辣椒油,芝麻酱(随口味而多少).即可料：芝麻酱（小半碗），白豆腐乳（一块），韭菜花（一勺），香菜花（少许），葱花（少许），在碗中拌匀，如果觉的稠的话，就加半勺水

我本人口重些，还有就是告诉你们一个吃火锅的小窍门就是：吃涮羊肉或肥牛的时候，吃一口肉，就一口生大白菜叶，很棒，解腻又很爽口，着是我们朋友发明的，别人是不知道的，我的朋友家里就是开涮锅居的，有时间来西安可以去试试，是回民（连锁）店，很有特色的，还有狗厂哦，还有训狗表演，野营烧烤，垂钓现烤，农家饭，还可以带为养狗，训狗

火锅沾酱的制作：除了在锅底中预先放入葱、姜、重庆火锅料以外，沾酱的制作主要有以下几种材料及比例拌成:1、芝麻酱5成（先用凉白开水将麻酱泄开、拌成乳浆）、酱豆腐3块、韭菜花1成、香菜少许、自炸辣椒油少许，将以上诸类材料合拌即成

就是用黄豆了

哎

太麻烦了 你的分又太少啦7，坩埚酱 怎么熬啊都放什么啊你可依据自己的口味调配不同风味的辣酱： 蒜蓉辣酱 做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜

以上各样分别放搅拌机搅成糊状

炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖（少许），米醋小半瓶

切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶

贴士：这种辣椒酱绝对可以和市面的那种有名的蒜蓉辣椒酱比美

还有一个诀窍就是捞一小块泡菜坛里酸掉牙的老萝卜和番茄一起搅，酱的味道特别香

剁鲜辣椒 做法：鲜朝天椒100克，大葱1条，盐、白酒少许

朝天椒切碎，千万不要辣到手，最好戴着胶皮手套切；一边切，一边往瓶子里放，同时加盐，并用一双干净的筷子压实，最好洒点白酒

封好，一般3天左右就可以吃了

贴士：吃面的时候放一点，做菜的时候调一勺，很香的，很开胃

甜辣面酱 做法：郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋

把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料

烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可

贴士：做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀

等锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可

酱红亮、味醇厚，自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封

牛肉辣酱 做法：牛肉500克（肉末），鲜红辣椒500克（铰碎），干黄酱两盒，味精100克，白糖150克，油300克，熟芝麻100克，盐适量

锅内倒油烧热，下牛肉炒片刻，然后将以上调料倒入，翻炒均匀后，再炖一会就可以了

贴士：吃面条时候放一点，做菜的时候调一勺，味香浓

花生辣酱 做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许

将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎；将捣碎的3种原料加入咸盐、味精搅拌均匀；炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水（如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清水）

盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状

起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取

贴士：此酱做法简单，成本低廉，原料方便，既好吃又实惠，味道比老干妈、老干爹之类强多了

嗜食辣者可选用辣味十足的朝天椒作原料，也可加重辣椒分量；如不爱食辣，可选用普通辣椒

除花生外，芝麻，核桃，瓜子都可依此方法制作成辣酱

麻辣豆酱 做法：鲜嫩蚕豆豆瓣1小碗，开洋（小虾干）25克，黄酒半匙，细盐14匙，白糖少许，味精微量，花生油3匙，麻油、辣油各少许，辣椒粉、花椒粉各微量

将开洋用黄酒、清水浸约30分钟，使其涨发；洗净锅，放花生油，烧至油七成热时，放蚕豆瓣煸炒，加开洋、细盐、白糖、味精，炒至入味后，再加入辣椒粉、花椒粉、麻油，拌匀后，即可起锅、装盆了

贴士：这种酱麻辣鲜香，开胃爽口

制作的时候，必须用热油将豆瓣快速地煸炒，使之不易泛黄；既不宜加水，也不能炒焦了，更不可以勾芡，以确保其酱的爽嫩清香口感