我来告诉你怎么用韭菜鸡蛋包饺子！韭菜虾仁鸡蛋饺子是三鲜饺子里经典的家常风味

要想做的好吃，第一，韭菜和紫根最好吃，虾是自己烤的最好吃的红虾仁

这是我做韭菜，虾，鸡蛋饺子的一些方法

首先准备食材:韭菜、虾、鸡蛋、盐、鸡精、面粉

韭菜鸡蛋肉饺子馅做法？

2.把韭菜择干净，用清水洗净，泡上一个小时，然后控干水分，给它切碎

3.准备一个盆，把肉馅放进去，放入葱末，姜末，老油，然后放入料酒，生抽，老抽少量，白糖，五香粉，给它搅匀，搅匀以后再打入两个鸡蛋，放入虾仁搅拌均匀，咱搅肉馅的时候一定是一个方向搅拌，搅匀以后把切好的韭菜放进去，韭菜里面放入老油给韭菜拌均匀，然后和肉馅再和到一块，所有的肉馅和均匀，然后淋入香油提提味就可以包了

韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法？

感谢小悟空的邀请

我的家里人都知道

我是一个特别喜欢吃水饺的人，所以不管是过年过节还是回娘家走亲戚的时候，他们一般都会给我包水饺吃

这么多的水饺馅里边，我最喜欢吃的就是韭菜鸡蛋的水饺，不管是加入其它的食材，比如木耳还是虾仁都非常爱吃

带虾仁馅的饺子非常鲜美多汁，味道特别好，所以也经常会吃到

接下来我就说一下自己去制作这种馅水饺的一个方法

希望对你有所帮助，也希望大家有什么好的方法共同交流，一起提高厨艺

首先准备食材:韭菜，虾仁，鸡蛋，盐，鸡精，面粉

烹饪步骤:韭菜鸡蛋的水饺，面最好要和的硬一点，因为馅里边容易出水，如果太软了很容易塌底

准备适量的面粉放入盆中，加入清水和面，一边倒水一边搅拌成絮状，然后用手使劲揉，少放水，多放面，把面和的硬一些，揉好以后盖上盖子醒15分钟

醒面的时间去调制馅料，韭菜要提前把黄叶摘掉，清洗干净，放在筛子里把水分晾干，然后再去切，切小段越细越好

虾仁买回来要先解冻，然后切成小块备用

鸡蛋炒熟切成碎末备用

醒好的面放在案板上，撒一层干面粉，揉空里面的气体，做成一个光滑的面团，搓成粗细均匀的长条，切成剂子

把剂子压扁，擀成圆形的面皮备用

韭菜里边倒上炒熟的植物油拌匀以后再放入鸡蛋，之后再加虾仁，盐，鸡精，搅拌均匀